Datos para una INDIGNACION

(En el 20 aniversario de la As.Cu.De.Go. (Asociación Cultural Amigos del Gorrino)

El Gorrino y por tanto los que manifestamos nuestra condición de amigos suyos, estamos indignados desde hace tanto tiempo……

Pero ahora cuando el neoliberalismo ha alcanzado sus mas altas cotas de perversión, aumenta nuestra indignación y paralelamente al estallido del Pueblo Llano, lo manifestamos pacíficamente en principio; pero nos reservamos nuestra posibilidad violenta porque es nuestro estilo responder a las provocaciones. SOMOS BELIGERANTES.

Esbozaré en varios apartados los aspectos indignantes que nos motivan; sin perjuicio de que algunos sucios puedan discrepar o enriquecer nuestra condición de indignados, es un discurso abierto:

1) Otra vuelta de tuerca por parte de las empresas de semillas, trasnacionales.-
Efectivamente, las empresas de semillas transnacionales siguen empeñadas en hacerse con el control de los recursos básicos de la producción de alimentos. Y a tal fin están abriendo patentes no sólo de los piensos que se derivan de sus semillas transgénicas sino de todo el ganado que se alimentan con dichos piensos, y por tanto de sus carnes, concretamente la de gorrino. Indignación suprema nos producen la Monsanto, Dupont y otras que tienden sus redes para procurar su ilimitado engorde a costa de nuestra irremediable famelización. Mil millones de personas sufren hambre en el Mundo, a pesar de la voluntad del gorrino ecológico y montaraz, empeñado en remediar la catástrofe.
(Aplausos)

2) El terrible COLESTEROL.-

Nuestra indignación aumenta de grado al tener que aguantar la pseudo ciencia; porque inducidos, influidos o mas bien abducidos por ella, la carne de cerdo no goza de buena fama entre algunos consumidores, pero hemos de saber que la ingesta de carne fresca de porcino, siempre que se elijan las piezas magras y no se abuse en las cantidades ni en la frecuencia, es coherente con una dieta equilibrada y saludable.
En los últimos años, el cerdo ha cargado con el anatema de ser un alimento especialmente rico en colesterol.
Pero esta percepción, tan extendida entre algunos, está muy alejada de la realidad y lo comprobamos a nada que comparemos su composición con la de productos muy ricos en colesterol, como la yema de huevo (250 miligramos por unidad); la mantequilla (250 mg/100 g), o el queso seco o semiseco (unos 100 mg/100 g). La carne magra del cerdo contiene entre 60 y 80 miligramos de colesterol por cada 100 gramos, un nivel más bajo que el de algunas carnes de cordero y vaca.
(Aplausos)

3) Vilipendio verbal y simbólico.-

Estamos indignados por la bajeza que tuvieron los lingüistas (pesebristas de oligarquías dominantes) al representar el Capitalismo con el símbolo de nuestro animal; no quedando ahí la afrenta, puesto que la prolongan los llamados artistas y diseñadores, siempre acólitos de aquél, reproduciendo la imagen del cerdo en las huchas. ¡¡Será posible!!??? ¿Tiene algo que ver la generosidad porcina con el espíritu acaparador del usurero?.

Y volviendo al apelativo “Cerdo capitalismo/capitalista”; bien que nuestro animal tenga afán de engorde, de acuerdo, pero es con la finalidad de inmolarse para dar satisfacción a sus amigos, gentes necesitadas y hambrientas; objetivo diametralmente opuesto a los fines capitalistas que solo buscan su engorde exclusivo y excluyente.

He dicho.

(Silbidos efusivos, vítores al gorrino y aplausos, muchos aplausos)
Teruel, 1 de Julio 2011